菲律宾国际水稻研究所(IRRI)在马尼拉举办的为期四天的国际水稻会议上宣布，其科学家在水稻中发现了低血糖指数和超低血糖指数(GI)的基因，这将有助于帮助遏制全球糖尿病病例上升。IRRI表示，目前许多栽培稻米品种的GI水平不适合糖尿病患者健康。IRRI的负责人NeseSreenivasulu博 点击详情>>

猪油，吃起来就一个字——香！烹调菜肴时，随手加上一点猪油，瞬间就会香味四溢。一碗简单的猪油拌饭，更是老一辈念念不忘的美味。 可如今，猪油被贴上“不健康”的标签，大家都对它避而远之，甚至有人说猪油是“心血管杀手”，这究竟是怎么回事？ 猪油真的是“心血管杀手”？ 点击详情>>

原创 关爱您和家人健康 食用油按国家标准分为四级。 一级食用油，油质清纯，色浅，味淡，烟点高，熔点低，可用作凉拌油或烹饪油。 二级食用油，无色或呈淡黄色，油质清纯，烟点高，油烟少，适合家庭炒菜和煎炸用。 三、四级食用油，具有原品种特有的气味和滋味（无异味），油 点击详情>>

橄榄油是一种非常营养丰富的食用油，它是源于地中海地区的一种传统食用油，已有几千年的历史。橄榄油是从橄榄果实中提取出来的天然油脂，是人们日常生活中常见的厨房调料之一。除了美味可口，橄榄油还有很多健康益处，尤其是对老年人来说，更是有着重要的保健作用。 橄榄油不 点击详情>>

胚芽油、稻米油、玉米油……近些年,随着消费水平的不断提高,食用油消费需求越来越高端,市面上也出现了越来越多主打“健康”的食用油产品。面对名目繁多的食用油产品,到底哪款食用油可以带来“更健康”的食用体验呢? 高油酸食用油之美,美在油酸上。作为一种单不饱和脂肪酸,油酸 点击详情>>

毛油是指从动物脂肪或植物油料中制取、未经精炼加工的初级油。毛油由于加工工艺简单，油品中含有大量杂质，如花生、玉米毛油中的黄曲霉毒素，影响人体健康；葵花籽、米糠毛油中的蜡质，大豆毛油中的磷脂等，不仅影响成品油的色泽、风味，还影响油炸食物的风味和口感。 毛油极 点击详情>>

面粉作为重要的基础性口粮 其在餐桌上的地位不言而喻 为进一步满足消费理念的转变 适应小麦粉加工产业升级的需求 新的国家标准 《小麦粉》（GB/T 1355—2021） 已于今年起开始实施 目前 部分面粉商品已换上了新标识 注明“精制粉”“标准粉”“普通粉” 在电商平台 一些商家更 点击详情>>

      相较于花生油和菜籽油，稻米油可能是人们相对较不熟悉的一种食用油。这种食用油源于稻米的皮层和胚芽部分，它被世界卫生组织（WHO）誉为“三大健康油”之一，其营养价值极高。 相较于花生油和菜籽油，稻米油可能是人们相对较不熟悉的一种食用油。这种食 点击详情>>

       葵花籽油和玉米油都是常见的食用油，在我们日常生活中广泛应用。它们各具特点，对人体健康有巨大的益处，并且都属于植物油。那么，葵花籽油和玉米油哪个好?今天我们一起探个究竟~ 　　食用油为我们的身体提供近一半的脂肪，作用不可小觑。葵花籽油 点击详情>>

平常经常听到的「全谷物」、「杂粮」、「粗粮」、「杂豆类」、「薯类」这些东西，你知道都包括哪些吗？ 谷类 谷类食物主要是指禾谷类作物的果实及其制品，像麦类（小麦、大麦、燕麦、黑麦、青稞）、稻类（籼稻、粳稻、糥稻）、玉米、高粱、粟（小米）、黍（大黄米）、黄米、荞 点击详情>>