陈彦冰：色选机行业发展进程及趋势

作为一个需要为全世界1/5 人口提供优质、安全食品的农业大国, 粮食加工行业在我国的农业产业化进程中占据着至关重要的地位, 而高效粮机生产的国产化及不断的自主创新则正是粮食加工行业自 身向前发展的物质基础。本文仅就我国色选机行业的发展历程及未来趋势加以综述, 从一个侧面来了解我国粮机行业自主创新的产业化进程。

　　我国色选机行业发展简介色选机是集光、机、电、气等高科技成果于一体的食品快速分拣设备, 主要用于大米、花生、瓜子、芝麻等粮食的黄变、霉变、杂质等异色粒的分选, 是保证食品安全及品质的重要设备。该设备最早由国外发达国家实现商品化, 但由于技术垄断, 一直以来其生产商仅限于英国、美国、日本等少数发达国家。随着20世纪80年代改革开放后国家粮食政策的放开, 我国粮食供给由统购统销的计划经济模式转化为市场主导的自由贸易,产品质量成为粮食流通过程中的重要决定因素, 一部分实力较强的粮食加工企业率先开始使用色选机以提高自身竞争力。但由于当时国内技术相对落后, 色选机产品主要依赖进口, 其高昂的价格、不完备的售后服务和技术支持严重阻碍了我国粮食生产企业对色选机的推广应用。需求与供给之间的巨大落差为我国色选机行业的发展提供了契机, 国内的一些粮机企业瞄准这一市场, 开始涉足色选机制造领域。历经多年的潜心钻研、刻苦攻关, 国内色选机企业逐步掌握了生产色选机的核心技术, 打破了国外色选机行业的技术垄断, 并逐步主导了国内色选机市场。在国内色选机企业不断成长的同时,中国经济的持续快速发展使得人民生活水平日益提高, 民众对食品的卫生及品质要求随之提升,而国家也适时地开始推行食品QS质量认证体系,这一切都进一步促进了我国色选机行业的繁荣和进步。

　　色选机未来发展趋势展望色选机经历了由单面色选到双面色选, 由CMOS 传感器到CCD, 由模拟到数字的发展历程,技术日臻成熟, 但色选技术没有停滞, 反而发展越来越快。在未来的几年, 数字化色选机主要向两个方向发展。一是大产量色选机, 性价比进一步提高; 二是向杂粮、脱水蔬菜、化工、矿石等领域发展, 系统模块化配置。为适应以上发展目标, 色选机行业在自主创新的基础上, 将逐步取得如下重大技术突破①新光源的应用②动态性能更好的喷阀, 以提高产量,减少带出比, 适应更多粮食产品的色选③新型CCD 综合应用, 以进一步提高成品选净率, 适应更多杂粮的色选需求④高速超大规模微处理器的应用, 以嵌入更多识别算法, 提高系统的实用性⑤混合光源的应用。

色选机虽然诞生在国外, 但由于我国民族企业勇于探索、自主创新, 打破了国外市场垄断, 加快了我国粮食加工行业的产业化进程。目前, 色选机行业在我国已经成为一个渐趋成熟的产业。随着色选机厂家的不断良性竞争, 我国色选机技术不断趋于完善, 将与世界同行比翼齐飞。