这些天，全国冬油菜正在大面积收获。央视报道，在湖南、四川、湖北、贵州等冬油菜主产区，产量好于预期，单产水平有望高于去年。咱普通老百姓听着可能没啥感觉，那是因为我们平常感觉不到缺油。可实际上，我们的食用油大量依赖进口，国家这些年一直在努力提高自给率。油菜产量增加，意味着我们食用油自给率又向前迈出了一步，我们的“油瓶子”更稳了一些。

报道显示，湖南2258万亩油菜正在大面积收获，预计增产1.4亿斤以上；湖北1900多万亩油菜正陆续成熟，预计增产5%以上；四川2100多万亩和贵州863万亩油菜，通过高产示范片带动和推广高产技术、优良品种等，增产趋势明显。

我国每年消费食用油大约3700万吨左右，基本上都是植物油，其中大约三分之一是由我们自己种出来的油料压榨的，主要是油菜、花生等；三分之二靠进口，主要是通过进口大豆来解决。国际社会动荡不断，虽然我们现在大豆进口实施多元化进口战略，避免把鸡蛋放在一个篮子里，但是哪有把“油瓶子”掌握在自己手里踏实啊！提高食用油自给率，我们国家一直在努力。大豆玉米带状复合种植，是为了在不和玉米争地的情况下，增加我们大豆的产量；开发利用南方冬闲田种植冬油菜，可以在不和主粮争地的情况下，增加油菜种植面积。其他还有提高油料单产、提高出油率等方面的努力。

我国油菜主要是冬油菜，是我国生产的第一大油料作物，产油量占国产食用植物油的40%多，在提高油料自给率方面，油菜有很大的潜力。从面积上来说，在国家的支持下，2022以来，油菜面积扩大了1500余万亩，2024年达到1.2亿亩。而根据调研，长江流域还有1亿亩以上的冬闲田，其中可种植油菜的有6000万亩以上，增加油菜面积，潜力巨大。从单产上，目前我国油菜平均单产约140公斤，与油菜生产强国和我们自己在试验田种出的亩产相比，还有不小的提升空间。此外，在提高出油率上也有不少潜力可挖。可以说，无论在面积、单产、还是出油率上，每提高一分，我们自给率就能增加一分。从这个角度来说，目前我国油菜主产区展现出来的丰收势头，值得我们高兴。

2022年以来，得益于我国大力实施的大豆和油料产能提升工程，科研人员加大油料作物新品种、新技术的研发推广；国家加大对产油大县的奖励力度，使产油大县和种粮大户主动担当担责，积极发展油料生产。我国食用植物油自给率从2021年的29%，提高到2024年的34.2%。今年又提出“深入推进粮油作物大面积单产提升行动”，巩固大豆扩种成果，挖掘油菜、花生扩种潜力，支持发展油茶等木本油料。

提高食用植物油自给率，每一分努力都值得期待，每一分成果都值得欣喜，但更要看到我们的差距，看到我们到目标的距离。减少对国外油料作物的依赖，捧牢我们的“油瓶子”，还是一项长期而且艰巨的任务，需要政府、科研人员、企业、农民等共同努力。

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