印度这个全球最大的食用油进口国，正在经历一场由价格主导的进口结构大调整。六位经销商表示，由于豆油价格相比竞争对手棕榈油更具优势，印度精炼厂正在大幅增加豆油采购，因此2024/25财年（11月至10月）印度豆油进口量有望同比激增60%，达到创纪录水平。与此同时，棕榈油进口量预计将跌至五年最低水平，葵花籽油进口量也可能降至三年最低点。

经销商们预测，2024/25年度印度豆油进口量可能达到550万吨，高于上年的344万吨。与此形成鲜明对比的是，棕榈油进口量预计将同比下降13.5%，降至780万吨，为2019/20年度以来最低水平。葵花籽油进口量也可能减少20%，降至280万吨。

受益于豆油进口激增，印度食用油进口总量预计增长1%，达到1610万吨。

印度炼油协会(SEA)执行董事B.V.默赫塔表示，今年多数月份里棕榈油都保持溢价。由于主产国马来西亚和印度尼西亚的供应紧张，毛棕榈油一度比毛豆油每吨高出150美元，这使得豆油变得极具吸引力，促使买家将其作为棕榈油的替代品。

印度消费者对价格高度敏感，长久以来一直依赖价格低廉的棕榈油。但是随着棕榈油价格上涨，迫使大型工业买家也开始寻找替代品。帕坦伽利食品公司副总裁Aashish Aya指出，价格因素是推动市场转换的关键。最初豆油被视为棕榈油的替代品。但是过去两个月里，由于菜籽油价格上涨，豆油现在也开始取代菜籽油。

值得注意的是，今年印度预计将从尼泊尔购买超过60万吨的豆油。由于根据《南亚自由贸易协定》，从尼泊尔进口的豆油免税，从而吸引印度东部地区的买家。印度豆油采购量激增，对全球豆油价格构成支持。今年迄今，基准的芝加哥豆油期货价格已经上涨了30%左右。与此同时，基准马来西亚棕榈油期货价格则面临压力。

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