葵花籽油和玉米油都是常见的食用油，在我们日常生活中广泛应用。它们各具特点，对人体健康有巨大的益处，并且都属于植物油。那么，葵花籽油和玉米油哪个好?今天我们一起探个究竟~

　　食用油为我们的身体提供近一半的脂肪，作用不可小觑。葵花籽油和玉米油哪个好?葵花籽油和玉米油这两种油都富含Omega-6，但两者的微量营养成分不同。其中，葵花籽油中维生素E含量为54.60mg/100g，且大部分为具有生物活性的α-生育酚，还含有微量活性物质，如植物甾醇、角鲨烯等，而玉米油中则含有丰富的植物甾醇和维生素E，其中维生素E含量为50.94 mg/100g。

　　显而易见，葵花籽油和玉米油两者只是营养特点有所不同，并不存在哪个更好，都有人体需要的营养价值，这也是为什么通常建议大家油要换着吃，就是为了更全面的摄取营养。

　　不过需要注意的是，换油吃要注意两点：1、看脂肪酸组成;2、根据用途注意食用油的耐热程度。如果脂肪酸组成相似，更换食用油就没有意义了，玉米油和葵花籽油都是亚油酸含量多的油脂，在他们之间更换就没什么区别。上面列出了四种脂肪酸的主要食用油来源，同一个类别的食用油脂肪酸组成类似，鉴于现代人吃肉较多，不对动物油脂进行推荐，食用油更换应该在前三个类别之间进行，如果常常吃玉米油或葵花籽油，可以把它们更换成油酸含量高的稻米油或花生油。如果平时鱼类吃得少，不妨在做菜时用点亚麻籽油。

　　葵花籽油和玉米油哪个好?总体来看，它们都拥有丰富的营养价值，没有明显的优劣之分。因此，在选择的时候，我们可以根据个人的饮食习惯和口味偏好来做出决定。

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